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仙人掌怎么吃 4种仙人掌菜谱(图)
仙人掌怎么吃呢？供食用的仙人掌通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的，其肉质茎可以作为蔬菜食用、果实作为水果鲜食的品种。在购买菜用仙人掌时，应选择生长15～35天的嫩片，色泽嫩绿、少刺或无刺、表皮有光泽无皱褶、手掌大小者为佳。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天。 制作菜肴时，首先应剔除仙人掌上的小刺；如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮。 因仙人掌中粘液较多，会影响菜肴的形态和口感，可以在切丝、切片后，先用盐腌一下，15分钟后用清水漂洗干净，再进行烹饪。 仙人掌适合于凉拌、热炒、做馅等，也可炖食或做甜点、冷饮，还可加工成罐头食品等，是餐桌上的美味佳肴。仙人掌菜谱：1、凉拌仙人掌 原料：仙人掌300克，胡萝卜50克，香油20 克，味精2克，精盐4克，白糖5克。 制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；10分钟后，用水漂去粘液，控去水分，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。 特点：颜色鲜艳，清香爽口。 2、仙人掌鲜榨汁 原料：仙人掌、菠萝、白糖。 制法：把1片仙人掌去刺，切成小块，放入家用食品加工机中，加入100毫升冷开水（冰镇的更好）、1/4个菠萝及白糖少许，一起打成浆，用纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。 特点：颜色碧绿，口感清香，酸甜适口。 3、仙人掌什锦沙拉 原料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克（可依个人爱好增减），沙拉酱150克。 制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。 特点：酸甜适口，制作简单、方便。 4、仙人掌红枣炖牛肉 原料：牛肋肉1000克，红枣50克，仙人掌250 克；花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，装入小布袋里扎紧口成调料包；葱段、姜块各25克，精盐25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。 制法：红枣泡开，牛肉洗净切成约3厘米大小的方块，开水焯过备用。沙锅上火，加水3000毫升，下牛肉块，烧开后去浮沫，用慢火炖1小时后加盐、调料包、葱姜、红枣和仙人掌块，再继续炖约1个半小时即熟烂。拣出葱、姜、调料包，加入味精、香油，出锅前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。 特点：鲜香味浓，营养滋补。养花，就上花匠网！
2022-02-25 -
蛇莓能吃吗 蛇莓是什么味道(图)
曾生活在农村的小伙伴，小时候的记忆里一定有一种和草莓很像却被警告有剧毒的野果子，它就是传说中毒蛇家的VIP水果——蛇莓，又有蛇果果，蛇莓的名字也因此而来。那么蛇莓可以吃吗？蛇莓是什么味道呢？下面花匠大叔为您介绍蛇莓可以吃吗。蛇莓可以吃吗？想必从小就困扰着吃货们的问题中有一个就是，蛇莓能吃吗？如果光从吃了会不会结束小命这方面来考虑的话，大家可以放心的吃，因为蛇莓的毒素是很少的，可以忽略不计。 其实我们纠结蛇莓能不能吃这个问题，在你尝过它的味道之后就不会再纠结了，因为你完全被蛇莓的外表所欺骗了，虽然它和草莓是很相似，而且颜色诱人，红艳艳的谁不喜欢呀，可是你尝过就知道，蛇莓几乎没有什么味道，根本没有想象中的酸甜口感，我们多年的幻想在你尝的那一刻就会幻灭，所以蛇莓是可以吃的，但是不好吃！很多人都说蛇莓有毒，吃不得。大量资料显示，蛇莓和可食用的草莓都属于蔷薇科植物，但它有一点点毒。不过，与其毒性相比，它的药用价值更高。蛇莓属于草本植物，喜欢潮湿环境，常常长在水沟边的地上，不大卫生和安全，吃一点点不会中毒，不过最好不要吃。蛇莓是什么味道呢？上面我们解答了蛇莓可以吃的问题，现在我们就要来看看蛇莓吃起来是什么味道了，蛇莓其实并没有什么味道，这个问题已经被很多嘴巴耐不住寂寞的人验证了。蛇莓只是一种形似草莓的蔷薇科植物，即使它模仿了草莓的外观，也模仿不了它的味道，蛇莓并没有大家预想的那样酸酸甜甜，而是压根就没有味道，吃在嘴里只能感受到果肉凉凉的，感受不到甜味或者酸味，可能会有一些植物的涩味，所以并不建议大家食用。养花，就上花匠网！
2022-02-25 -
蛇莓有毒吗 吃蛇莓有什么注意事项(图)
蛇莓的名字显然是与蛇联系在一起，想到蛇自然会让人担心其毒性。但是蛇莓外形鲜艳可爱，与草莓、覆盆子等水果有相似之处，又具有药用价值，是一种重要的中草药，因此勾起了不少人的好奇心，到底蛇莓有毒吗？有什么需要注意事项吗?下面花匠大叔就带大家一起去看看这种“山寨”草莓。有毒，其实蛇莓是有轻微毒素的！但是由于蛇莓的毒素比较少，因此它对我们的生命构成不了什么威胁，因此这种毒素是可以忽略的，但是千万不要大量食用哦，因为蛇莓中的毒素积累起来还是会对人体造成损害的，当积累到一定的量，就可能造成中毒的症状，表现为头晕、呕吐或者腹泻等。现代医学也发现了蛇莓含有少量的毒素，最主要的是，蛇莓还被发现含有抗癌和抗肿瘤的物质，现在经常被用在治疗各种肿瘤性疾病、肝炎、白血球减少症等的临床治疗上，具有很高的药用价值，而它的有毒成分则可以忽略不计。吃蛇莓需要的注意事项：1、蛇莓是一种寒性的果实，具有清热解毒的功效，还能帮助降火，但是这同时也会伤及脾胃，尤其是脾胃虚寒的人要慎吃。2、蛇莓的口感并不如一般水果美味可口，蛇莓口感较差，且淡而无味，并不具有当日常水果食用的价值，因此大家不要寄希望于它的味道了。3、最需要注意的还是蛇莓是否清洗干净，因为蛇莓是一种野生的果实，生长在野外就很难避免和一些蛇虫鼠蚁接触，比如寄生虫，很多寄生虫根本就是我们肉眼看不到的，如果吃下去的话，可能会对身体造成较大影响，甚至在生长过程中还会被蛇或者什么毒物的毒液所污染，所以大家在吃之前一定得洗干净，最好用盐水浸泡一下再吃！4、蛇莓和可食用的草莓都属于蔷薇科植物，但蛇莓是含有一点点毒性的，但是少量食用并不会导致中毒，如果大量食用就会有中毒的危险了，有可能会导致食物中毒和腹泻等现象。
2022-02-25 -
蒲公英的食用方法 蒲公英怎么吃好(图)
蒲公英是可以吃的，它的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，吃法也很多，用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份，蒲公英开花之前，此时正是蒲公英鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，非常祛火，下面花匠大叔介绍几种蒲公英食用方法。一、生吃蒲公英通常是用沸水焯1～2分钟，捞出用冷水冲一下，去除苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。二、凉拌将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。三、做馅将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是直接蘸酱吃！四、炒煮将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾上淀粉，味道就更佳了。五、美容将蒲公英放入锅里煎水，取净汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入绿豆，煮至绿豆开花，调入蜂蜜即成。吃绿豆喝汤，同时将余汤涂脸，30分钟后洗去。连续内吃外用1周以上就会有明显的效果。最后花匠大叔提醒大家：为了减少蒲公英的苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮2分钟左右，然后清水浸泡30分钟以上，将苦味浸出冲洗干净，再凉拌、炒食或蒸食。此外，蒲公英虽好，但不宜多吃，每人每天不宜超过50克鲜蒲公英。
2022-02-25 -
车前草的食用方法 车前草有什么食用方法(图)
车前草，或许很多人都有听说过。车前草是一种比较常见的植物，不仅可以入药，还可食用，深受人们的喜爱。很多人都不知道车前草应当如何食用，有什么食用方法，下面花匠大叔就给大家介绍下车前草有什么食用方法。车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤等，味道鲜美，营养丰富。叶是家畜的好饲料，既可生喂又可发酵用，也可秋制青叶晒干制成草粉，饲喂鸡、兔等，下面就食用方法做举例：1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。4、蒜茸车前豆皮：做法是车前草择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出淋干水，整齐码放好；豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上；蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均，浇于车前豆皮上，再淋上麻油，食用时拌匀即可。其特点及功效是质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，清热解毒。
2022-02-25 -
腊梅的食用方法 腊梅的吃法(图)
腊梅花一般称之为腊梅，它百花凋零的隆冬绽蕾，斗寒傲霜，是从古至今众多文人墨客争相称赞的对象，它象征着坚韧、不屈服的美好品质。腊梅花除了其观赏性以外，它还能吃了，下面花匠大叔就介绍一下腊梅的几种食用方法。李时珍在《本草纲目》中说：“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食”，既是味道颇佳的食品，又能“解热生津”。【腊梅鱼头汤】：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。【腊梅烩牛肉条】：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。【腊梅炖豆腐】：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。【梅花粥】：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。
2022-02-25 -
凉拌鱼腥草的做法(图)
鱼腥草(herba houttuyniae)，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等，是中国药典收录的草药，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。鱼腥草的吃法有很多，做法也很多，可以凉拌、炒、煎、烧、蒸等等，那我们来看看凉拌鱼腥草的做法。1、我们先准备好将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。2、将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用。3、锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出。4、碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀。5、将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。
2022-02-25 -
面包树的果实能吃吗 食用方法(图)
可以吃，面包树是一种木本粮食植物，也可供观赏。果实风味类似面包，因此而得名。面包树结的果实叫做"聚生果"，为复合果球，肥大呈肉质，小而头大，径10-20厘米，外有角形之瘤突;小果各藏黑色扁平之硬种子一粒。在它的枝条上、树干上直到根部，都能结果，结果的时间一年内有9个月。每个果实是由一个花序形成的聚花果，果肉充实，味道香甜，营养很丰富，含有大量的淀粉和丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪。一棵面包树一年可结200颗果，是食用植物中产量最高的其中一种。果实淀粉含量非常丰富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似,松软可口，酸中有甜，是许多热带地区的主食。台湾东部的阿美族及兰屿岛上的达悟族人都会取食面包树的果实，阿美族人在果实快要成熟时，摘下来去皮水煮食用，此外还会将白色乳汁拿给小孩子当成像口香糖一样咀嚼。萨摩亚人把这种树上结出的"面包"切成片，再烤一烤就成了他们盘中的美食。不仅如此，面包树还是各种物品的原材料。用面包树做的小船是萨摩亚人最主要的交通工具;用面包树建的房子，可以住上50年;萨摩亚人甚至还用树皮做绳子和各种生活用品。据史书记载，18世纪中叶时，英国殖民主义者的殖民地西印度群岛，由于单一的种甘蔗，黑人受压迫，生活苦，特别粮食不够，闹过大饥荒，1770-1777年间，仅牙买加岛一地，黑人就饿死1.5万人。英国殖民者不得不采取措施改善那里粮食状况，就下令游船去南太平洋岛国塔希提采集面包树苗，运到西印度群岛去种植，并成功地解决了当时的饥荒。面包树在适应的条件下易成活，又因为它的高产，是解决饥荒的重要办法。
2022-02-25 -
石橄榄猪肚汤的做法及功效与作用(图)
石橄榄又名石上莲、石仙桃，味甘性凉，功用养阴，清肺，利湿、消瘀。治眩晕、咳嗽、头痛、吐血、梦遗、痢疾、白带、疳积。（摘自《中药大辞典》上海科学技术出版社）“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以治病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。材料：石橄榄（新鲜90g、干品30g）、新鲜猪肚一个做法：将猪肚切粗件和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时，调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。功效与作用：治疗胃虚夹热型的慢性胃炎、胃溃疡十二指肠溃疡。
2022-02-25 -
石橄榄的功效与作用及食用方法(图)
功效与作用：石橄榄学名石仙桃,一年四季生长在深山林荫岩石壁上的多年草本植物，特殊的生态环境使石橄榄具有顽强的生命力，七、八、九月产量最少。自然科学家李时珍对本草评价甚好，在《本草纲目》中有详细记载。本草甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，素有“仙桃”之称。是以一种名贵的天然植物，与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，其色明味鲜，清香飘逸。“石橄榄猪肚汤”更是闻名的营养食谱。食用方法：取本品一小包或半包，分别与猪排骨、猪肚、小肠、瘦肉等各种家禽配合、配水一千克（供一小家庭），放少许食盐（依个人喜好）用电焖锅或其它盛器炖60分钟，也可更长时间，即可餐用，味道绝佳，是流行民间的一种保健、美容，四季皆宜的药膳，对许多疾病都有预防或缓解的作用。
2022-02-25 -
桂花的功效与作用 家常桂花茶的做法(图)
桂花(学名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名木犀、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花的功效与作用桂花淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。家常桂花茶的做法1、蜜糖甘菊桂花茶材料：桂花3g、甘菊茶包10g 、蜜糖适量、清水适量做法：奶锅注入适量清水，加入桂花略浸泡片刻，坐到炉子上大火煮沸片；然后加入甘菊茶包，转中火继续，煮至茶包发，待桂花与甘菊完全煮至出味，熄，用隔渣勺子将桂花隔开倒入杯子、加入适量蜜糖、用小勺子搅拌均匀、冷却之后即饮用。2、金莲金桔桂花茶材料：金莲花干花3-5朵、金桔2粒、冰糖适量、桂花适量做法：用开水暖一下壶，放入4粒金莲花；加入适量冰糖，如果不喜欢甜可以不加；金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开，放入壶中；倒入90°左右的开水，焖泡5.6分钟，见花朵全部绽开后便可饮用。
2022-02-25 -
洛神花的功效与作用及食用方法(图)
洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，植株高1．5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝，叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。洛神花的功效与作用有消暑、降压、强化血管弹性之功效。可治高血压、中暑、咳嗽、酒醉。清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，也是减肥佳品。久居喧嚣的都市，任何人都会对闲逸的大自然充满渴望，而花果茶的风靡显然在某种程度上满足了人们的这种浪漫情怀。洛神花气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。洛神花的食用方法1、金莲花洛神花茶材料：洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g、冰糖适量。做法：将材料放入杯中，用开水冲沏，加入冰糖调味，待洛神花泡开即可，代茶饮。功效：此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。2、玫瑰冰菊茶材料：洛神花1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1个、冰糖适量。做法：将材料放入杯中，用开水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味即得。功效：此茶可清咽利喉，润燥。3、甘草二花茶材料：洛神花4克、菊花5克、甘草2片。做法：将材料放入杯中，冲入热开水，等香气散出后即可饮用。功效：常喝此茶可促进肌肤的新陈代谢，达到抗老化的效果，让人常葆青春!4、山楂洛神茶材料：山楂75克、洛神花20克、甘草4克、冰糖适量。做法：将所有材料放入锅中，加水煮开，转小火继续煮15分钟，加适量冰糖，滤去残渣即可。功效：有促进新陈代谢，活血益气的功效，加入甘草片可避免口感太酸，让茶饮更美味!5、银耳洛神花茶材料：洛神花5枚、银耳20克、冰糖少。做法： 银耳泡开切碎、将其煮至八成熟后加入洛神花 ，待洛神花从深红色变成粉红色后翻入冰糖小火煮10分， 十分钟后关火、将洛神花挑出、放凉后即可食用。功效：美容、减肥瘦身。6、洛神花水果茶材料：洛神花10克、橙1个、金橘6个、柠檬片10克、梨1个、苹果1个、蜂蜜适量。 做法： 柠檬片、洛神花、用温水浸泡吸取浮尘、沥干水分； 所有水果切成丁状， 将水果丁和柠檬片放入锅中加入清水、大火煮开后转小火煮半小时左右；洛神花放入杯中，趁热冲入煮好的水果茶，待降温后放入适量的蜂蜜即可食用。 攻效：开胃、润肠、润肺、助消化、抗感冒、消炎。7、洛神花茶材料：洛神花适量做法：放适量的洛神花直接用开水冲泡，即可食用。 攻效：1、消暑、降压、强化血管弹性之功效；2、清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，也是减肥佳品；3、清凉解毒利水，降血压。其他食用方法：1、洛神花可以搭配蜂蜜用开水冲泡后饮用。2、洛神花可以做成蜜饯食用。3、洛神花还可以提取出色素作为食品添加剂加入到食品中食用。
2022-02-25
