不知火成熟时间
成熟时间：不知火着色时间较久，成熟时间比较长，一般要在次年的春季2-3月份才会成熟上市。
开花时间：不知火在春季的3-4月份开始开花，开花后，会进入结果期。
收获上市：不知火一般要求可溶性固形物在13%以上，才能采摘上市，所以在次年的3月风味最佳，品质最好，不知火丑橘3月份成熟上市。
不知火产地与价格
产地：不知火是最早从日本引进的品种，在四川一般在眉山、蒲江、仁寿等地有种植，因为四川的地理环境和气候很适合柑橘的生长，所以四川的不知火在全国都很有名。
价格：不知火全国批发均价是在3-5元左右，一般的市场价格都是在5-10元之间不等的，可能不同地区价格不同，但是不知火的价格浮动不会太大。
不知火功效与作用
不知火含有丰富的维生素、碳水化合物、钙、铁等，具有降血压、降低胆固醇、使致癌化学物质分解的作用。