一、光照不足
桂花开花不香，很有可能是因为光照不足所致。这种植物喜光，长期生长在阴暗处，容易影响其生长，也不利于进行光合作用。平时要把它放到向阳处，全天接受光照。如果温度较高，可以稍微遮一下阴，防止植株被暴晒。
二、缺少养分
桂花的生长需要一定的养分，因此要给它注意施肥。栽种的时候施足基肥，一般选用有机肥和草木灰，施入后要浇透水。到了春季要补充氮肥，夏季则要施一点磷钾肥，入冬前需要补充饼肥或厩肥，好让植株能够安全越冬。
三、环境不适
桂花如果生长在不适的环境中，受到空气污染，或者空气中有大量的灰尘，也可能会导致花朵不香。这种情况下，需要适当喷水，洗去叶子上的尘土，同时还要保持空气流通，温度太低的话则要进行保暖，以免被冻伤。
四、品种问题
不同品种的桂花，香气也有差异，有的浓郁，有的清淡。比如金桂就是最香的品种，即便离得很远也能闻得见。而丹桂的香味则没有这么明显，不仔细闻可能感觉不出来。想要养比较香的桂花，还是比较推荐金桂和银桂。