一、越冬葡萄什么时候出土
越冬葡萄出土要在低温保持在10度以上的时候才行，不能过早。通常是在三月份下旬到四月份上旬之间，这时的温度基本稳定了。若是时间不好控制，可看杏花，杏花开就可出土。注意出土时间也不能过晚，否则幼芽在土壤中萌发。
二、葡萄出土后怎么管理
1、清园处理：葡萄出土之后要及时清园，将越冬的虫卵，病菌，螨类都清除掉。病害严重的地方可喷洒敌杀死。清园工作做好后期管理起来才会更方便，葡萄生长的也会更好，不易感染病虫害。
2、上架绑蔓：复剪之后就要给葡萄上架，注意枝蔓要在架面上分布均匀些。主蔓最好按照原来的生长方向绑在架上，各个枝蔓间的距离大致一样，尽量避免交叉枝，重叠枝。此外，还要避免垂直引缚。长得强壮的结果枝可偏向水平或呈弧形。
3、适量施肥：葡萄萌芽的时候要适量施加速效肥，氮肥为主就行。每亩可用20斤的尿素肥，最好掺杂适量的滴灌二胺，它里面有含腐殖酸，能促进花芽分化，还可缓解土壤板结。