青枣成熟季节与月份
青枣一般情况下会在每年的5-7月份开花，它的果实成熟季节为夏秋季，具体在8-10月份，但还有一些青枣会在冬季的11-12月份成熟。
不同产地成熟时间
1、台湾地区
台湾地区的青枣一般在12月到第二年的3月份成熟，在4月初就可以采摘上市了，大概5元左右一斤，台湾青枣脆甜可口，并且还含有大量维生素C等营养物质。
2、海南地区
海南的青枣通常在每年的10-12月份成熟，最早在11月份就可以上市了，大约8.5元左右一斤，它的外皮是比较坚硬的，口感上非常香脆。
3、义乌青枣
义乌青枣一般在11月底就会成熟，12月初就可以采摘上市了，大概7元左右一斤。它的的果肉是比较肥厚的，而且所含有的糖，淀粉，蛋白质等各种维生素比较多，吃起来很甜。
不同品种成熟时间
1、毛叶青枣
毛叶青枣在南方一般是冬季的10-12月份成熟，12月底就可以采摘上市了，大概是8元左右一斤，它含有大量的糖类物质，吃起来非常香甜。
2、大青枣
大青枣一般12月底开始成熟，第二年一月份就可以采摘上市了，大概5元左右一斤，大青枣果大、汁多、肉脆、口干非常好。
3、福仔青枣
福仔青枣大概在11月底-12月份就会成熟，来年一月份就可以采摘上市了，种植它的地方比较少，随意价格贵一些，大概10元左右一斤，它的果肉是比较松的，吃起来稍微有一些涩味。